СЕМЕНА

Семена различных растений, например, подсолнечника, льна, кунжута, тыквы, очень важны в системе здорового питания, выполняя роль источника натуральных витаминов, что особенно важно зимой и весной. При этом семена можно проращивать и добавлять в салаты или смузи, измельчать или использовать целыми в качестве приправы в готовые блюда, коктейли, соусы.

Не только очень вкусными, но и очень полезными будут семена таких растений, как:

• чиа за счет высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот (омега-3), кальция, фосфора, магния, клетчатки, железа;
• расторопши, в которой есть натуральный гепапротектор силимарин, очищающий и восстанавливающий печень;
• льна, с максимальным содержанием омега-3, витаминов А, Е, В, F, природных антиоксидантов лигнанов и альфа-линолевой кислоты.

Любителям пророщенных семен по вкусу придутся миксы. Например, "Французский" включает смесь семян клевера, пажитника, редиса, кресс-салата и рукколы, которые положительно влияют на кровеносную, сердечно-сосудистую, пищеварительную, репродуктивную систему. Микс "Стройность" из семян белокочанной капусты, пажитника, льна, люцерны и редиса позволит получать все необходимые витамины и полезные вещества, вне зависимости от строгости диеты.